2026-01-21 02:45 点击次数：66
1.锤子科技做了五年，集中被黑就有足足四年。锤子科技是被我做倒闭的，后期上千名同事的团队被裁、被转让，都是我的原因，跟被黑没什么关系。我这辈子也没有见过一个企业没犯别的错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。
2.食品工业的朋友们跟我说，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的（其他的基本都不冤，甚至不能算“黑”，因为他家大部分就是预制菜!!!这个事实，靠撒谎、偷换概念，请黑公关都改变不了），但西兰花被大家攻击，是乱搞开放厨房后失控发生的，在那个急需对公众澄清的时候，他们的公关在哪里呢？估计是实在劝不住老板，也不能未经老板发声，只好来央求我们的同事，说能不能请你们老罗高抬贵手？我两次主动收手，其实跟这个也有一定的关系。另外，发现对方严重认知失调，当众往死里自残而不自知时，谁好意思继续跟这种人掰扯道理呢？
3.如果真担心员工失业，一个有上万名员工的企业家，一开始就不能胡来（还说什么“我生意可以不做，但官司一定要打！”）这一点，我这么生性顽劣的人都知道，但一些跟真实世界脱节，活在自己宇宙里的老一辈企业家不知道，所以这一切可能都是注定的……只希望不要变得更糟糕吧。
4.多数发达国家的预制菜都比我国预制菜的市场份额要高，但这些国家的大部分预制菜都去了消费者市场和快餐业，而不是像在我们这里：大部分去了正式的餐厅冒充现做的饭菜（否则也解释不了我们的餐饮业为什么会有锅气香精这么变态的“科技狠活儿”）
国家支持发展预制菜工业，是为了让中国人吃得更方便、更卫生，更健康，不是为了让餐馆老板用料理包骗同胞（之前有媒体报道说他家的海外店就不用预制菜）不是为了让成千上万受过训练的厨师下岗，被“微波炉操作师”和“料理包加热师”替代。
5.虽然倍感莫名其妙和疲惫不堪，中途甚至也感觉到过不安全，但我仍然觉得这件注定发生的事，开云app在线体育老天借我的手让它爆发出来，可能是更好的选择，如果换了别人，可能早就被谭秦东了。
1月15日下午，针对引发舆论关注的“西贝一次性关闭102家门店”，西贝餐饮创始人贾国龙作出回应。他确认网传截图信息基本准确，并表示在遭到“铺天盖地污蔑”的125天里，西贝1.7万名员工已经尽力，“我们不求人，就靠自己，拼了整整125天”。
在回应中，贾国龙对长期困扰西贝的“预制菜”争议再次进行了激烈反驳。他表示，西贝门店从未由“料理包预制菜”制作，外界不仅恶意混淆了“中央厨房备菜”与“料理包”的差异，还对“急冻保鲜有机西兰花”和草原羊肉食材进行了恶意污蔑。这位掌舵西贝38年的实业家反问道：“我贾国龙不懂公关……难道这个世界上不会诡辩的普通人就该被欺辱？”他表示，西贝连续11年蝉联中式正餐营收第一，靠的是每年接待7000万人次的服务，而非公关手段。
对于此次大规模关店引发的后续问题，贾国龙给出了明确承诺。他表示，这102家门店的关闭将在今年一季度陆续完成，所有不得不离职的员工，工资“一分钱不会差”；所有顾客的储值卡随时可在其他门店使用，若想退卡则“立刻就退”。
{jz:field.toptypename/}值得注意的是，针对已承接年夜饭预订的待关门店，贾国龙决定，即便立刻关闭损失更小，也要再坚持一个月，履行完对顾客的承诺，接完最后一餐再关，“大门关闭的前一秒，西贝人的努力一如既往”。
回应最后，贾国龙罕见地披露了个人财务状况以示背水一战的决心。他透露自己没有西贝之外的任何资产，无国外资产，名下仅有一套北京房产，在呼和浩特甚至是租房居住。面对未来的生存危机，他表态将继续拼搏争取活下来，“只要我还在这儿，就和西贝在一起”。
潇湘晨报综合新黄河